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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine reizvolle Methode Fisch delikat zuzubereiten. Ob im selbstgebauten Räucherofen oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden der Räucherkunst für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter enthält die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen. Empfohlen von Fisch & Fang.
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Das Räuchern von Fischen, Edmund Rehbronn
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Edmund Rehbronn
- Verlag
- Kosmos
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 3440132307
- ISBN13
- 9783440132302
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby, Angeln
- Beschreibung
- Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine reizvolle Methode Fisch delikat zuzubereiten. Ob im selbstgebauten Räucherofen oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden der Räucherkunst für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter enthält die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen. Empfohlen von Fisch & Fang.