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- 495 Seiten
- 18 Lesestunden
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Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.
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Especialidades De Italia, Claudia Piras
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Spanisch
- Autor*innen
- Claudia Piras
- Verlag
- Coulinaria
- Erscheinungsdatum
- 2006
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 495
- ISBN10
- 3833111348
- ISBN13
- 9783833111341
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Karten & Reisen, Reisen, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Reiseführer, Essen, Südeuropa, Italien, Italienische Literatur, Fotos, Nationale Gerichte
- Originaltitel
- Culinaria Italy
- Bewertung
- 4,45 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.