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»Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011
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Geist der Kochkunst, Carl Friedrich von Rumohr, Wolfgang Koeppen
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1978
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- (Paperback)
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- Titel
- Geist der Kochkunst
- Untertitel
- Mit einem Vorwort von Wolfgang Koeppen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Carl Friedrich von Rumohr, Wolfgang Koeppen
- Verlag
- Insel-Verlag
- Erscheinungsdatum
- 1978
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 244
- ISBN10
- 3458320261
- ISBN13
- 9783458320265
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Geschichte, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Kulturgeschichte
- Beschreibung
- »Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011