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- Titel
- Sauces
- Untertitel
- Sweet And Savoury, Classic And New
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michel Roux, Martin Brigdale, Kate Whiteman
- Verlag
- Quadrille Publishing Ltd
- Erscheinungsdatum
- 1998
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 176
- ISBN10
- 1899988386
- ISBN13
- 9781899988389
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Soßen