Ausverkauft
Mehr zum Buch
Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.
Buchkauf
Stolničení, Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1983
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Stolničení
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Verlag
- SPN
- Erscheinungsdatum
- 1983
- Einband
- Hardcover
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Lehrbücher für weiterführende Schulen, Fachliteratur
- Bewertung
- 4,55 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.