Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Mehr zum Buch
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Buchkauf
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Konzervování
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Verlag
- Ikar
- Erscheinungsdatum
- 1998
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 191
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Gemüse, Obst, Fleisch, Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln, Lebensmittelkonservierung und -sterilisation
- Erstveröffentlichung
- 2008
- Originaltitel
- Preserving
- Bewertung
- 3,4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.