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Ein umfassendes und wunderschönes Dessertkochbuch des renommierten Chefs Michel Roux. In Desserts präsentiert der Autor eine umfangreiche Sammlung süßer Köstlichkeiten, von einfachen Mousses und Keksen bis hin zu anspruchsvollen Petit Fours und selbstgemachten Pralinen. Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chef Michel Roux konzentriert sich in diesem Buch auf das beliebteste Gericht aller. Es enthält klassische Dessertrezepte sowie moderne Neuinterpretationen, alle mit klaren und leicht verständlichen Anleitungen. Für kompliziertere Techniken sorgen hilfreiche Schritt-für-Schritt-Fotos dafür, dass selbst unerfahrene Hobbyköche und Bäcker köstliche Ergebnisse erzielen. Für alle, die Desserts backen möchten, die so gut sind wie die aus professionellen Küchen, bietet Desserts süße Inspiration.
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- Titel
- Desserts
- Untertitel
- Meine Leidenschaft
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Michel Roux
- Verlag
- Büchergilde Gutenberg
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Seitenzahl
- 192
- ISBN10
- 3763244239
- ISBN13
- 9783763244232
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Leidenschaft, Desserts, Torten
- Originaltitel
- Desserts - a lifelong passion
- Bewertung
- 4,45 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Ein umfassendes und wunderschönes Dessertkochbuch des renommierten Chefs Michel Roux. In Desserts präsentiert der Autor eine umfangreiche Sammlung süßer Köstlichkeiten, von einfachen Mousses und Keksen bis hin zu anspruchsvollen Petit Fours und selbstgemachten Pralinen. Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chef Michel Roux konzentriert sich in diesem Buch auf das beliebteste Gericht aller. Es enthält klassische Dessertrezepte sowie moderne Neuinterpretationen, alle mit klaren und leicht verständlichen Anleitungen. Für kompliziertere Techniken sorgen hilfreiche Schritt-für-Schritt-Fotos dafür, dass selbst unerfahrene Hobbyköche und Bäcker köstliche Ergebnisse erzielen. Für alle, die Desserts backen möchten, die so gut sind wie die aus professionellen Küchen, bietet Desserts süße Inspiration.