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Eric Treuille's guide to bread-making makes the art accessible to the home cook. He has included over 100 recipes from all over the world and graphically demonstrates the techniques required in a series of step-by-step photographs
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Bread, Eric Treuille, Ursula Ferrigno
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1998
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- (Hardcover)
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- Titel
- Bread
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Eric Treuille, Ursula Ferrigno
- Verlag
- Dorling Kindersley
- Erscheinungsdatum
- 1998
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 168
- ISBN10
- 075130607X
- ISBN13
- 9780751306071
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Backen, Essen und Trinken, Gebäck, Brot, Sauerteig, Hausbäckerei (Gerät)
- Erstveröffentlichung
- 2008
- Originaltitel
- Bread - baking by hand or bread-machine
- Bewertung
- 4,9 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Eric Treuille's guide to bread-making makes the art accessible to the home cook. He has included over 100 recipes from all over the world and graphically demonstrates the techniques required in a series of step-by-step photographs