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Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen

Autoren

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Buchbewertung

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Parameter

Essays & Feuilletons
Essen
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Philosophie
Sachliteratur
Insel-Taschenbuch

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Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.